Test Restaurant Hamano
旬为主角，余韵完美收尾的套餐
我们准备了只选用当天优质食材的套餐，从前菜到最后的土锅饭，流畅地构成。港口送来的新鲜鱼类经过熟成、稻草烧烤和炭火烹饪，香气层层叠加；田地里的蔬菜通过低温蒸和素炸来引出甜味。自制的高汤和发酵调味品调和盐味，设计让每一口都保持清澈的鲜美。请尽情享受与日本酒和自然派葡萄酒的搭配。
浜野
从小就与海洋亲密接触，磨练了对食材新鲜度和火候的敏感度的厨师。在和食的基础上，通过利用稻草的香气和炭火的烹饪方式，使食材的轮廓更加鲜明。信条是“绝不放过最美味的瞬间”。从每天的采购、准备到摆盘，关注每一个环节，将今天的“哈马诺”的最佳形态呈现在一盘中。
店铺信息
Info营业时间
星期日
17:00~22:00(L.O.21:00)
17:00~22:00(L.O.21:00)
星期一
休息
休息
星期二
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
星期三
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
星期四
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
星期五
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
11:00~14:00(L.O.13:00),17:00~22:00(L.O.21:00)
星期六
17:00~22:00(L.O.21:00)
17:00~22:00(L.O.21:00)
节假日
17:00~22:00(L.O.21:00)
17:00~22:00(L.O.21:00)
最近车站
惠比寿站
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